?Новое поколение выбирает индустрию питания? – так называется совместный профориентационный проект Института спорта, туризма и сервиса Южно-Уральского государственного университета, Дворца пионеров и школьников? г. Челябинска и фабрики Южуралкондитер.
24 января ЮУрГУ примет на площадке кафедры технологии и организации общественного питания заинтересованных в данной отрасли школьников. Проект модульный:
? первый вводный модуль школьники пройдут во Дворце пионеров и школьников,
? второй модуль с лекциями и мастер-классами состоится на кафедре в ЮУрГУ,
? третий этап – профессионально-практический состоит из экскурсии и круглого стола на площадке кондитерской фабрики.
В ходе образовательных модулей будущие абитуриенты познакомстя с современными тенденциями индустрии питания, поучаствуют в приготовлении продуктов питания, осуществят контроль качества продукции и поработают над персонализированными рационами здорового питания. В результате проекта ребята получат сертификаты о прохождении курса ?Новое поколение выбирает индустрию питания? и незаменимый практический опыт.