30 июня на базу отдыха для преподавателей и сотрудников ЮУрГУ ?Наука? и в Оздоровительный комплекс ?Березка? отправился очередной десант трудовой смены студентов кафедр ?Организация и технология общественного питания? и ?Оборудование и технологии пищевых производств? института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ.
На трудовую смену в комбинате питания спортивно-оздоровительного комплекса ЮУрГУ ?Наука? заступили: Максимилиан Матвиенко, Эмиль Хусаенов, Екатерина Чиридник. В спортивном лагере для детей сотрудников ЮУрГУ ?Березка? будут трудиться: Полина Николаева, Анна Сатина, Анастасия Дмитриенко, Ирина Назарова, Анастасия Устинович, Анастасия Больщикова, Ольга Шалыгина и Максим Рыбаков.
В задачи студентов пищевых направлений подготовки будет входить практика на территории кухонных блоков – предварительная подготовка продуктов к обработке, работа в холодном цеху. За время практики студенты могут не только из первых рук перенять опыт поваров-профессионалов с многолетним стажем, но также усовершенствовать физическую форму в спортивно-оздоровительном комплексе и просто от души отдохнуть, поиграть в волейбол, позагорать и провести время с однокурсниками на природе.
Напомним, что в спортивно-оздоровительном комплексе ЮУрГУ за каждую смену отдыхает и оздоравливается более 400 человек. ?Для качественного обслуживания такого количества отдыхающих нужно иметь достаточный объем профессиональной рабочей силы. И студенты пищевых направлений подготовки института экономики, торговли и технологий вот уже несколько сезонов подряд становятся настоящей ?палочкой-выручалочкой? для сотрудников комбината питания, неизменно во всем приходя к ним на помощь. Для ребят это не только отличная производственная практика и отдых: в конце смен за свою работу они получат денежное вознаграждение?, - отметили в ИЭТТ.
Вторая смена будет работать в столовых спортивно-оздоровительного комплекса ЮУрГУ до 31 июля. Далее к ним на смену придут их коллеги по кафедрам, которые продолжат работу в столовых комплекса вплоть до начала нового учебного года.
Автор текста: Юлия Руднева