?
Сотрудники кафедры ?Прикладная биотехнология? ТЭФ приняли участие в работе 16-ой Международной выставки ?Пищевые ингредиенты, добавки и пряности? / Ingredients Russia, проходившей в марте 2013 года в Москве.
?
Ingredients Russia – уникальная специализированная выставка в области пищевых ингредиентов в России, на которой представлен широкий ассортимент ингредиентов для различных отраслей пищевой промышленности.
?
Деловая программа выставки затрагивала актуальные темы, связанные с применением ингредиентов в мясном и молочном производствах.
?
В ходе выставки обсуждались:
- Современные технологии получения и применения пищевых добавок, ароматизаторов и красителей.
- Вопросы безопасности и технического регулирования отрасли.
- Технологические подходы к производству и обогащению масложировой продукции, молочной, кисломолочной продукции и мороженого.
- Вопросы безопасного применения пищевых ингредиентов в мясо- и рыбоперерабатывающей отраслях.
- Аспекты конструирования продуктов функционального и специализированного назначения.
Основная цель? экспозиции – обмен новейшими технологиями разработки и применения пищевых добавок, помогающих эффективнее использовать имеющиеся ресурсы и улучшать качество конечного продукта.
?
Выставка пищевых ингредиентов, добавок, пряностей Ingredients Russia признана на мировом уровне, что подтверждено сертификатом Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI), выдаваемым только мероприятиям международного класса.
?
По словам заведующего кафедрой ?Прикладная биотехнология?, д.с.-х. наук, профессора Максима Борисовича Ребезова, в ходе выставки специалисты кафедры установили партнерские отношения со специалистами пищевой индустрии Москвы и других регионов, которые в дальнейшем могут перерасти в плодотворное сотрудничество.
?
?
Дата события:
четверг, 4 апреля, 2013 - 14:15